大型火鍋底料炒鍋

本產品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力，運行更平穩。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能的食品加工設備。

廣泛應用于蓮蓉、水果蓉、豆陷、棗泥、醬料、咖喱調理食品以及日用化工、制藥等行業的攪拌混合。

1、本產品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題，在國內同行業中處于地位。

2、該設備鍋底和鍋幫分為三層結構，自帶保溫，循環油路，升溫快，節約能源。從而使產量提高。

3、刮底攪拌系統，解決高粘度物料營養成分不被破壞，達到綠色環保標準，更是食品餡料企業的理想選擇。

4、自動出料系統，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力，提高生產效率。

 

加熱方式：燃氣式，蒸汽式，電加熱導熱油式。

特點：本產品受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點。德川結合眾多食品廠家的專家建議，本鍋體攪拌部分采用一次性沖壓成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑，剮邊采用彈簧式，剮底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片（攪拌葉片采用高強度的聚乙四氟材料，耐溫高達280C°）緊密接觸，使物料攪拌均勻，，不粘鍋。

 

攪拌方式：采用特殊的傾斜式行星傳動，使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，確保鍋內無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。采用變頻調速器與擺線針輪減速機及傾斜傳動的組合，增大了傳動力矩，在轉速范圍內可隨意調節攪拌速度，液壓式升降、翻鍋出料更加省力、省時、省工。

 

行星攪拌夾層炒鍋出料方式：

該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能的攪拌機。