溫度均勻的五谷雜糧微波低溫烘焙熟化設備

溫度均勻的五谷雜糧微波低溫烘焙熟化設備

微波五谷雜糧烘焙設備可用于豆類產品烘烤、膨化、烘干、殺菌等加工處理，比如：鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產品及雜糧食品等的應用。 微波焙烤是將被加熱物料本身作為發熱體，微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內部，使物料內外同時受熱，不需要熱傳導的過程，所以溫升快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣，是復雜的物理化學體系，需要有序發生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產品的斷裂、過度膨脹或爆炸。微波加熱速度快，物料內部氣體（空氣）溫度急劇上升，由于傳質速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態，而有膨脹的趨勢，達到一定的壓強時，物料就會發生膨脹。

微波焙烤、膨化的特點

1. 能量轉換效率高，加熱速度快。

2.  低溫殺菌、營養成分損失少。

3.  使用操作方便。

與傳統烤箱相比微波烘烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有滅菌作用

溫度均勻的五谷雜糧微波低溫烘焙熟化設備

微波干燥殺菌設備技術參數：

型號：RC-20KWHM（可定制）

電源輸入：三相380±10% 50HZ;

傳輸帶速：0~6（可控）

輸出微波功率：30KW（定制）

輸入功率：35KW

頻率： 2450MHz±50MHz

傳送方式及速度：0.5～5m/min（變頻調速）

水蒸發量：20公斤/小時

滅菌能力：180-250公斤/小時

熟化能力：100-150公斤/小時

設備（長×寬×高）:9350mm*840mm*1750mm（根據物料要求定制）

微波冷卻方式：水冷、風冷，訂制

輸送帶寬度：食品級耐高溫輸送帶

微波泄漏：符*合國*家GB10436—89標準≤5mw/cm2